Sementeira
Feita em tabuleiro com transplante para o local definitivo cerca de 8 semanas depois.
Solo
Prefere solos férteis devido a ser uma cultura bastante exigente, para além de bem drenados de forma a evitar podridões radiculares. O pH do solo deve situar-se entre 5.5 e 6.5. O solo deve ser trabalhado de forma a permitir um correcto desenvolvimento da raíz pivotante.
Clima
O seu crescimento é óptimo com temperaturas diurnas entre os 22 e os 30°C e noturnas superiores a 18°C, sendo que temperaturas inferiores neste período levam a uma mau desenvolvimento do tubo polínico. Na semana após o transplante as temperaturas diurnas e noturnas devem ser cerca de 24°C, de forma a favorecer o rápido crescimento e o enraizamento da planta. Locais com boa exposição solar são também adequados para a cultura.
Fertilização
É uma cultura bastante exigente, pelo que deve realizar-se uma adequada fertilização de fundo com composto, podendo ser suplementada com algum fertilizante mineral (fósforo e/ou potássio).
Rega
O sistema de rega gota-a-gota é indicado de forma a ajudar a controlar problemas ao nível do surgimento de doenças, para além de permitir que o fornecimento de água seja feito de forma controlada e levar a produções superiores.
Controlo de Infestantes
O mulching é uma opção interessante para a cultura, evitando a competição da cultura com infestantes.
Controlo de Pragas
Os ácaros, escaravelho da batata e tripes são pragas da cultura. Para o controlo dos ácaros deve realizar-se luta biológica com ácaros predadores, podendo também, se necessário, aplicar-se azadiractina ou enxofre em pó (se T< 28°C). O escaravelho da batata pode ser controlado pelo tratamento biológico com Bacillus thuringiensis ssp. tenebrionis , usando em alternativa pulverizações com azadiractina. Quanto às tripes são controladas através do uso de plantas favoráveis aos auxiliares antocorídeos (malmequeres ou outras compostas) e pela luta biológica com ácaros predadores e antocorídeos.
Doenças
O oídio e a podridão cinzenta são duas doenças da cultura, devendo realizar-se para o controlo do oídio compassos largos, fertilizações moderadas sem excesso de azoto e, se necessário, pela aplicação de enxofre em pó polvilhável em estreme ou com lithothamne (1:1), sendo desta forma menos fitotóxico. Para o controlo da podridão cinzenta devem eliminar-se restos de plantas doentes, evitar o excesso de vigor, evitar água sobre as plantas (rega gota-a-gota adequada) e aplicação de argila bentonítica regularmente.
Colheita
As beringelas podem ser conservadas com temperaturas entre os 12 e 15°C e humidade relativa de 80%, sendo desaconselhado a sua conservação juntamente com frutos que produzem etileno, como é o caso do tomate.
